Folhado de Queijo e Cogumelos sobre Salada de Rúcula e Canónigos com Abacaxi Braseado

Este fim-de-semana sugerimos uns maravilhosos Folhados de Queijo e Cogumelos sobre Salada de Rúcula e Canónigos com Abacaxi Braseado

Ideais para servir como refeição leve ou lanche, estes folhados são uma solução prática e fácil para ter sempre à mão em sua casa. 

Experimente e delicie-se!

Ingredientes:

Para 4 Pessoas :

4 Folhas de Massa Filo

200 g de Queijo Amanteigado Paiva

150 g de Cogumelos Pluerotes frescos

1 Dente de Alho

q.b. de Azeite

200 g de Mistura de Salada de Rocula e Canónigos

q.b. de Flor de Sal

q.b. de Vinagre Balsâmico

4 Fatias de Abacaxi

Modo de Preparação:

Cortar os cogumelos em tiras e saltear com o alho e azeite e temperar.

Dobrar as folhas de Massa Filo em 4 e pincelar com azeite entre cada dobra.

Colocar no centro 1/4 dos Cogumelos e do Queijo Amanteigado Paiva.

Dobrar em 4 e levar ao forno a 170ºc durante 10 minutos.

Numa frigideira brasear o abacaxi com um pouco de Azeite e temperar com Flor de Sal.

Temperar a Rúcula e os Canónigos com Flor de Sal, Azeite e Vinagre.

E está pronto a servir !!!  Simplesmente Deliciosos.