segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Dose diária de lácteos melhora desempenho mental

Dose diária de lácteos melhora desempenho mental, diz estudo



Pesquisadores da Universidade do sul da Austrália e da Universidade Americana de Maine analisaram hábitos dietéticos e função mental de 972 adultos dos Estados Unidos. O consumo de produtos lácteos, como leite, queijos ou iogurte pelo menos uma vez por dia foi associado com melhor desempenho nas funções mentais, incluindo memória verbal, memória visual-espacial, organização e raciocínio abstrato, comparado com aqueles que consumiam lácteos com menor frequência. 

O consumo menos frequente de lácteos foi associado com sintomas significantemente mais depressivos, maior prevalência de doenças cardiovasculares e pressão sanguínea alta.

Embora os mecanismos pelos quais os alimentos lácteos beneficiam o desempenho mental sejam desconhecidos, os autores do estudo sugerem que os nutrientes desses alimentos lácteos que podem exercer esse papel. "Os alimentos lácteos contêm uma série de importantes nutrientes, como cálcio, proteínas do soro do leite, vitamina D, magnésio e fósforo", disse a pesquisadora líder do estudo, Georgina Crichton. "Existem evidências de que esses nutrientes podem assistir no peso, na redução de gordura, no controle da pressão sanguínea e da diabetes".

Os pesquisadores revisaram pesquisas anteriores e identificaram oito outros estudos reportando associações entre o consumo de alimentos lácteos e a função mental. Eles notaram que os estudos consistentemente mostram que consumos maiores de leite e produtos lácteos estão associados com melhor função cognitiva geral.

A nutricionista do Dairy Australia, Glenys Zucco, disse que esses novos resultados foram promissores e justificam mais estudos. "O declínio mental e a demência são problemas crescentes na população mais velha da Austrália. Porém, um número cada vez maior de evidências sugere que fatores relacionados ao estilo de vida e à saúde, como padrões dietéticos, podem promover melhores funções mentais. Maiores consumos de lácteos mostraram fornecer uma série de benefícios para a saúde e a promoção de um melhor desempenho mental pode ser algo a se adicionar à lista no futuro". 

Fonte: www.milkpoint.com.br