Sugestão PAIVA para o Dia de São Valentim !

Cheesecake Namoro de Queijo Fresco Paiva e Leite de Coco com Duo Apaixonado de Pêssego e Ameixa

Surpreende a tua cara-metade com esta magnífica sobremesa especialmente preparada a pensar neste dia tão especial pelo Chef Luís Marques da Homechef.

Boa sorte !! e não te esqueças de partilhar como correu na página do Facebook Paiva !!!


Ingredientes:

1 Un. de Queijo Fresco Paiva 100 Ml. de Leite de Coco 4 C/S. de Leite Condensado 2 Flh. de Gelatina 1 Un. de Pêssego

1 Un. de Ameixa 4 C/S. de Açúcar 6 Un. de Bolachas Torradas 50 Gr. de Manteiga 2 C/S. de Açúcar

Modo de Preparação:

Desfazer as bolachas, juntar a manteiga e o açúcar e misturar tudo até estar homogéneo.

Colocar no fundo do aro e levar ao frio.

Bater o queijo fresco com o leite de coco e com o leite condensado, juntar a gelatina previamente demolhada e derretida.

Colocar no aro e colocar de novo no frio.

Descascar a fruta e curtar em cubos, colocar o açúcar ao lume e deixar caramelizar e adicionar a fruta deixando cozer um pouco.

Deixar arrefecer e colocar sobre o Cheese Cake, desenformar já no prato e decorar a gosto.