Sugestão PAIVA para o Dia de São Valentim !

Cheesecake Namoro de Queijo Fresco Paiva e Leite de Coco com Duo Apaixonado de Pêssego e Ameixa

Surpreende a tua cara-metade com esta magnífica sobremesa especialmente preparada a pensar neste dia tão especial pelo Chef Luís Marques da Homechef.

Boa sorte !! e não te esqueças de partilhar como correu na página do Facebook Paiva !!!


Ingredientes:

1 Un. de Queijo Fresco Paiva 100 Ml. de Leite de Coco 4 C/S. de Leite Condensado 2 Flh. de Gelatina 1 Un. de Pêssego

1 Un. de Ameixa 4 C/S. de Açúcar 6 Un. de Bolachas Torradas 50 Gr. de Manteiga 2 C/S. de Açúcar

Modo de Preparação:

Desfazer as bolachas, juntar a manteiga e o açúcar e misturar tudo até estar homogéneo.

Colocar no fundo do aro e levar ao frio.

Bater o queijo fresco com o leite de coco e com o leite condensado, juntar a gelatina previamente demolhada e derretida.

Colocar no aro e colocar de novo no frio.

Descascar a fruta e curtar em cubos, colocar o açúcar ao lume e deixar caramelizar e adicionar a fruta deixando cozer um pouco.

Deixar arrefecer e colocar sobre o Cheese Cake, desenformar já no prato e decorar a gosto.

PASSATEMPO "Tu, Paiva e os teus Amigos !!!"

Entra no espírito PAIVA e sugere a nossa página aos teus amigos !!!

Se conseguires trazer ao nosso Facebook 30 novos fãs ganhas um dos fantásticos cabazes dos nossos queijos que temos para oferecer aos 5 mais rápidos!!!

 Tens de ser uns dos 5 primeiros a enviar  a lista dos 30 novos fãs sugeridos por ti e aceites na página da Lacticinios do Paiva no Facebook!!!

Sugere a página da Lacticinios do Paiva no Facebook e assim que os teus amigos se tenham tornado fãs envia-nos a tua lista para lacticiniospaiva@gmail.com !!!

REGULAMENTO

01 – Envia a tua lista de novos fãs Paiva para lacticiniospaiva@gmail.com.
02 – Os 5 vencedores receberão um cabaz com os nossos queijos
03 – Existe limite de participação. A mesma pessoa só poderá vencer uma vez o prémio.
04 – A Lacticínios do Paiva reserva-se ao direito de não considerar perfis sem actividade ou que de alguma forma pareçam fictícios. 
05 – Para participar é condição essencial ser fã da Lacticínios do Paiva no Facebook (www.facebook.com/lacticiniospaiva.pt).
06 – Os vencedores serão anunciados no Blog Lacticínios do Paiva (http://lacticiniospaiva.blogspot.com).
07 – Todos os participantes deverão residir em Portugal.
08 – Apenas serão consideradas as participações que cumpram os requisitos acima expostos.

Leite de vaca retirado de madrugada cura insónias

Não é um pacote de leite. Também não é um medicamento, apesar de uma empresa alemã o vender como um alimento que pode curar insónias ou combater a falta de sono temporária. Em vez de leites ricos em cálcio, para ajudar a combater a osteoporose, a empresa alemã Nachtmilchkistalle lançou recentemente um leite de vaca rico em melatonina: uma hormona do sono produzida por vários animais e plantas e que resulta da secreção da glândula pineal (participa na organização temporal dos ritmos biológicos).

Vantagens? Funciona como uma substância soporífera e promete noites sem contar carneirinhos. Segundo avança a empresa, a dose tomada uma hora antes de se ir para a cama "garante um sono repousado".

O leite usado neste produto difere dos restantes pela hora em que as vacas são ordenhadas: o leite é retirado entre as 2h00 e as 4h00 da manhã porque, nesse período temporal, o leite das vacas é 25 vezes mais rico em melatonina (a hormona que regula o sono).

Além de a ordenha ser feita de madrugada, os animais são banhados por uma luz vermelha que acelera o sono e favorece a produção de melatonina. Também o regime alimentar é especial e rico em luzerna, ingrediente favorável à produção da hormona do sono.

O produto é vendido em doses de nove gramas e pode, por exemplo, ser misturado num iogurte. Para já, ainda só é comercializado na Alemanha.

FONTE: I online

Vencedores do Passatempo "Paiva à Mesa na Ceia de Natal"

Os vencedores do passatempo são:


*Maria Gomes

*Pipa Sá Monteiro


Enviem os vossos dados (nome, morada, email e contacto telefónico) para lacticiniospaiva@gmail.com 


Parabéns a ambas !!

PASSATEMPO "Paiva à Mesa na Ceia de Natal"

Já repararam que apenas faltam 2 dias para o Natal?

Mostras que és um fã dos nossos queijos e fotografa a tua mesa de ceia de Natal com um dos nossos queijinhos.

As 3 fotos mais originais colocadas na nossa página do Facebook até ao dia 02 de Janeiro serão premiadas com a oferta de um cabaz com os nossos queijos.

Entra no espírito Paiva e participa !!

Ah ! e não esquecer de sugerir a página do Facebook a todos os amigos.

Boa Sorte !

Paiva Mistura à sua mesa na ceia de Natal !

O queijo curado amanteigado Mistura é uma especialidade Paiva produzido a partir de uma deliciosa mistura dos leites de vaca cabra e ovelha. Facilmente reconhecida pelo seu delicioso aroma e sabor tradicional.

A escolha certa para quem aprecia o sabor intenso e marcante de um queijo  feito com sabedoria e tradição.

Ideal para os dias de festa que se aproximam! 

Partilhe com os seus amigos e familiares e tenha umas Boas Festas !

À sua mesa o paladar da Natureza !

Curiosidades do Mundo do Queijo

• O leite é reconhecido pela Organização Mundial de Saúde como importante benfeitor na prevenção de cáries devido ao seu alto teor de cálcio e fósforo.

• O queijo possui propriedades para equilibrar a flora digestiva que favorecem o desenvolvimento de bactérias benéficas para o intestino.

• Os ácidos graxos e o ácido linoléico conjugado encontrados nos queijo são importantes para a redução de gordura corporal devido ao aumento de gasto energético e pela inibição da enzima lípase, responsável pelo armazenamento da gordura corporal.

• O queijo tem acções positivas contra cancros da mama, próstata e estômago, inibindo a proliferação de células malignas de tumores. 

• O queijo previne a aterosclerose com diminuição de colesterol e ajuda a diminuir os triglicerídeos.

• O queijo é um importante redutor de alergias causadas por alimentos

• O queijo ajuda a fortalecer o sistema imunitário 

• O queijo é um alimento com alto índice de proteínas, minerais e oligoelementos (principalmente cálcio, zinco e potássio), que fazem desta deliciosa especiaria uma rica fonte de vitaminas (A, B2, B9, B12 e D).

• Proteínas:
Com digestibilidade próxima a 95%, o queijo possui proteínas que fornecem ao organismo os aminoácidos necessários ao seu desenvolvimento.

• Cálcio:
Excelente fonte de cálcio, os queijos também são óptimos para a formação e fortalecimento dos ossos, dentes e cartilagens.

• Oligoelementos:
Os queijos são importantes fontes de zinco, iodo, selênio, potássio e fósforo.

• Lípidos:
A cremosidade do queijo é uma qualidade conferida aos lípidos, que possuem em sua composição os ácidos vacênico e rumênico, importantes na prevenção de cancro e arterosclerose.

Queijo Amanteigado - um segredo Paiva

Já experimentou o surpreendente Paiva Amanteigado? Este queijo curado é uma especialidade de há várias décadas mantendo-se fiel à receita original e tradicional.

Facilmente reconhecido pelo seu delicioso aroma e sabor suave, apresenta uma casca amarelo palha e uma pasta amanteigada e macia.

Composto por leite de vaca pasteurizado, coalho, cloreto de cálcio, conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e sal, o Paiva Amanteigado é o acompanhante ideal em qualquer situação!

Queijo - Uma Rica Fonte de Cálcio

Considerada como um grave problema de saúde pública, sendo uma das mais importantes doenças associadas ao envelhecimento, a osteoporose afeta principalmente as mulheres por volta dos 50 anos e é caracterizada por uma fragilidade nos ossos. De todas as fontes alimentares de cálcio, os queijos (e os iogurtes e leite) são aqueles que fornecem mais quantidades deste mineral e os que possuem maior ação protetora sobre os ossos. Dos minerais, o cálcio e o ferro são provavelmente os que representam o mais importante grau de nutrição do idoso.

Quando consumidos pelo menos três vezes ao dia, os queijos fornecem nutrientes que contribuem para o atendimento diário de pelo menos 35% das necessidades de cálcio, fundamental na formação das estruturas ósseas e cartilaginosas e 30% das necessidades de vitamina A, importante antioxidante que atua sobre os radicais livres. Os queijos são também excelentes fontes de proteínas de alto valor biológico, de zinco, selênio e fósforo.

Na infância, o consumo dos queijos cumpre importante papel na formação e desenvolvimento de ossos, dentes e cartilagens. Na adolescência, têm papel igualmente de destaque podendo contribuir para demanda diária de cálcio, proteínas e vitaminas (A, grupo B, D e E) motivada pelo estirão de crescimento (fases em que adolescentes crescem vários centímetros em poucos meses). Por exemplo, para crianças de quatro a dez anos, 100 g de queijo por dia representam mais de 50% das necessidades de cálcio e mais de 30% das necessidades de vitamina A. Para os adolescentes, 180 g por dia contribuem com 35% das necessidades diárias de cálcio e 30% das de vitamina A.

Na fase adulta, para as gestantes, praticantes de atividades físicas regulares e para os idosos, a recomendação é a ingestão de proteínas, vitaminas e minerais e, principalmente o cálcio em níveis diferenciados. Doenças como osteoporose, anemia e manifestações clássicas de deficiência de vitaminas são constantes no histórico de idosos. Tanto nessa fase da vida como durante a gestação e nas dietas para pessoas que despendem muita energia, os queijos são fonte alimentar importantes desses nutrientes.

Queijo Fresco Gourmet no mercado

Lacticínios do Paiva lança Queijo Fresco Gourmet

Já se encontra disponível o novo queijo fresco de longa duração Paiva.

O Fresco Gourmet Paiva é um queijo fresco de longa duração, único e inovador, de grande qualidade que nasce de uma surpreendente e deliciosa fusão de sabores dos mais puros leites de vaca, cabra e ovelha produzidos em Portugal.

É um queijo fresco com uma textura suave, de sabor único e intenso, com muita personalidade, vocacionado para os paladares mais selectivos.

Simplesmente delicioso  !