Boas Festas / Merry Christmas / Joyeux Noël

Paiva apresenta queijo "Baby"

A Lacticínios do Paiva, acaba de lançar o queijo "Baby" — um produto que assinala o reforço da marca no segmento Tradicional. 

"Baby" Paiva é um queijo diferente, uma ideia original e um produto de alta qualidade. A sua textura suave e bom gosto tornam-no num queijo ideal tanto para crianças como para adultos. O seu tamanho (200g) e formato redondo, coberto com parafina e papel celofane para protegê-lo, torna-o único e inconfundível.

Produto nutricional que fornece uma fonte natural de energia, cálcio, fósforo e proteínas.

"Baby" Paiva é o caminho mais fácil e saudável para recuperar energia a qualquer hora do dia. 

Você pode levá-lo para qualquer lugar. 

Paiva apresenta Queijo Curado Mistura R1 50g

Queijo curado de Mistura, aproveitando as características intrínsecas de cada tipo de leite utilizado - Vaca, Ovelha e Cabra, elaborados a pensar nos paladares mais exigentes e intensos. 

De formato tipo “Rolha” são queijos de pasta semi-dura de cor amarela clara, textura consistente e bem ligada, bouquet agradável e sabor acidulado

Formatos disponíveis: 3x50g, 6x50g e 12x50g.

Ideal para aperitivos e entradas.     

Sugestão de Fim-de-Semana: Hamburguer misto com recheio de queijo apimentado e coleslaw

INGREDIENTES:

*Hamburguer

- carne picada (usei vaca, porco  e frango triturados com uma chouriça)

- pão

- cominhos, sal e pimenta

- cebolinho

- 2 dentes de alho

- 1 fatia grossa de queijo apimentado paiva

- cebola caramelizada casa da Prisca

- mostarda

- pão

1. Triturar o pão, os alhos e o cebolinho (na B.♥  vel. 5-7-9) até ficar bem picado. 

2. Adicionar a carne, os temperos e misturar (na B. ♥ vel. 4 uns segundos)

3. Moldar o hamburguer: colocar uma parte de carne, uns quadrados de queijo Paiva (não coloque muito perto das pontas), outra parte de carne e pressionar.

4. Grelhar o hamburguer cerca de 4m de cada lado, deixar a carne descansar e colocar num pão, por cima cebola caramelizada e um pouco de mostarda.

*Coleslaw:

- couve branca

- cenoura

- pepino

- cebola

- uvas passas

- 2 fatias de ananás

- 3 col. sobremesa de maionese

- sumo de meia lima

- 1 col. café de mostarda

- azeite

- sal e pimenta q.b.

1. Com a mandolina cortar o pepino, a cebola e a couve branca, lavar e escorrer muito bem.

2. Hidratar as passas num pouco de água.

3. Retirar a casca à cenoura e ralar.

4. Numa taça misturar os elementos do molho: maionese, sumo de lima, mostarda, sal, pimenta e azeite e misturar bem.

5. Colocar todos os elementos de uma taça de servir, menos o ananás, adicionar o molho e envolver muito bem.

Fonte: Claudia Pinto Blog Delicias Cá da Casa.

Paiva apresenta Queijo Fresco Sem Lactose

Queijo Fresco Meio-Gordo elaborado a partir de leite de vaca parcialmente desnatado, desenvolvido especificamente para os consumidores intolerantes à lactose. 

Paiva apresenta assim um queijo que mantém todas as propriedades nutricionais, não possuindo lactose, eliminando o risco de má digestão.

Indicado para adultos e crianças.

Sugestão de Fim-de-Semana: Bolinhos de arroz e salsicha fresca com Queijo Pimenta Preta

A receita de hoje foi-nos enviada pela Claudia Pinto do blog Delicias da Casa
É super simples de fazer e fica irresistível!
Deliciem-se !

Ingredientes:
- 4 sopa de arroz branco
- 1 salsicha fresca
- 1 col. chá de queijo com pimenta preta Paiva
- sal
- cebolinho fresco
- oregãos
- panko (pode substituir pão ralado, eu usei panko com um toque de picante)
- 1 fio de azeite

Modo de Preparação:1. Grelhar a salsicha fresca.
2. Retirar a pele e colocar a carne no robot.
3. Adicionar o arroz, o queijo, o sal, o cebolinho, os oregãos e triturar bem (na B.♥ vel. 6, alguns segundos) até ficar uma papa.
4. Moldar bolas e passar por panko.
5. Colocar num tabuleiro, forrado com papel vegetal, por cima colocar um fio de azeite, e levar ao forno, pré-aquecido a 200º. A meio, vire cada bola.
6. Sirva com molho agridoce.

Paiva apresenta Dona Ermelinda Amanteigado de Ovelha

"Foi graças ao muito trabalho e muito saber de nossa Mãe, carinhosamente conhecida por  Dona Ermelinda, que a Lacticínios do Paiva se transformou no que é hoje. 

É com esse saber e exigência que agora surge este queijo amanteigado de ovelha das serranias da Arrábida, produzido na nova unidade de produção em Palmela.

E é para honrar a sua memória que lhe damos o nome mais bonito que conhecemos: Ermelinda, Dona Ermelinda"

José Sequeira e António Sequeira, Administradores

Boas Festas / Merry Christmas / Joyeux Noël

Crianças que bebem leite tornam-se idosos mais saudáveis

Investigadores da Universidade de Bristol descobriram que crianças que bebem leite regularmente são fisicamente mais saudáveis quando ficam idosas. A investigação mostrou que pessoas idosas que consumiram maiores quantidades de leite e alimentos lácteos na infância aumentaram a capacidade de andar mais rápido e diminuíram as probabilidades de sofrer problemas de equilíbrio.

Essas descobertas podem ser importantes porque os problemas de equilíbrio que surgem com o avanço da idade aumentam os riscos de fracturas em pessoas idosas. Uma em cada três pessoas com mais de 65 anos sofre quedas sérias pelo menos uma vez por ano. O problema pode ser agravado pela osteoporose.

O consumo de leite, queijos e outros produtos lácteos ajuda a construir ossos fortes, fornecendo a quantidade de cálcio necessária durante a infância. Os investigadores da Escola de Medicina Social e Comunitária daquela Universidade quiseram entender se os benefícios do consumo de leite no começo da vida se prolongavam nas idades mais avançadas, tendo, com esse objectivo, estudado 400 homens e mulheres de 60 a 80 anos. Todos tinham participado de um estudo que começou nos anos trinta para analisar o efeito da dieta e do estilo de vida na saúde no longo prazo.

Para testar se eles tiveram algum impacto na saúde com o avanço da idade, os voluntários passaram por testes como velocidade de caminhada e equilíbrio. Os resultados, publicados no jornal Age and Aging, mostraram que as pessoas que gostam muito de leite caminham 5% mais rápido do que os que bebem pouco ou nenhum leite. Elas também têm 25% menos probabilidade de ter problemas potencialmente perigosos de equilíbrio.

"Esse é o primeiro estudo a mostrar associações positivas do consumo de leite na infância com o desempenho físico em idade avançada", disseram os investigadores.

As descobertas apoiam estudos anteriores que destacam os benefícios do consumo de leite no começo de vida. No ano passado, um estudo descobriu que crianças que bebiam leite tinham até 40% menos probabilidade de sofrer cancro de intestino quando adultos. Os alunos tinham 20% menos probabilidades de sofrer um tumor no final da vida se tivessem tomado leite todos os dias durante, pelo menos, 4 a 6 anos e 40% menos probabilidades se tivessem tomado leite por 6 anos ou mais. Acredita-se que o consumo de leite no longo prazo permite que altos níveis de cálcio se acumulem no corpo, protegendo o intestino contra danos do ácido biliar.

Fonte: ANILACT

Ingrediente do leite pode proteger contra obesidade

Um ingrediente natural encontrado no leite pode proteger as pessoas contra a obesidade, mesmo consumindo uma dieta rica em gordura, revelou um projecto de investigação. O estudo, conduzido por investigadores da École Polytechnique Fédérale de Lausanne, na Suiça, e da Universidade de Cornell, em Nova York, descobriu que camundongos alimentados com altas doses de ribosídeo de nicotinamida (NR) conjuntamente com alimentos ricos em gordura, queimaram mais a gordura e ficaram mais protegidos contra a obesidade.

Os camundongos alimentados com NR ganharam 60% menos peso que os animais alimentados com mesma dieta sem a suplementação de NR. Os ratos que consumiram o NR também se tornaram melhores corredores, graças à maior resistência muscular.

A investigação mostrou que o NR, precursor do NAD+, aumenta o metabolismo oxidativo e protege contra a indução da obesidade por dietas ricas em gordura, indicando que o NR também pode ter um importante papel na prevenção do ganho de peso e diabetes noutros mamíferos, incluindo os seres humanos.

"Os cientistas levantaram a hipótese de que esses efeitos são resultado de uma melhoria na função mitocondrial. Noutra investigação, eles foram capazes de mostrar que a suplementação com NR estimulou indirectamente a actividade de enzimas sirtuínas. Essas enzimas melhoram as funções metabólicas associadas com a mitocôndria, como a queima de lipídios e as capacidades oxidativas celulares", informou a École Polytechnique Fédérale.

"Esses efeitos benéficos não são as únicas vantagens desta 'vitamina escondida'. O facto de estar presente naturalmente em muitos alimentos tornará significativamente mais fácil para as pessoas aceitarem o seu uso num contexto nutricional ou terapêutico".

Os investigadores disseram que, neste momento, é ainda impossível determinar a quantidade de leite que uma pessoa precisaria consumir para beneficiar efectivamente dessas vantagens, na medida em que os investigadores não foram ainda capazes de medir a concentração de NR no leite. Como resultado, é mais provável que o NR servisse como um novo tipo de suplemento para melhorar o metabolismo.

Fonte: Anilact

Paiva apresenta Queijo Flamengo Bola Light

A Lacticínios do Paiva, acaba de lançar o Queijo Flamengo Bola Light — um produto que assinala o reforço da marca no segmento Saúde.

Queijo único e inovador, de grande qualidade com um baixo teor de gordura e sal, em resposta às necessidades de uma dieta saudável e equilibrada. Apresenta deliciosa textura amanteigada, mantendo o sabor característico do queijo flamengo tradicional.

Uma alimentação saudável promove saúde e bem-estar. !

PASSATEMPO "AVENTURA COM PAIVA "

Este ano gostaríamos que até ao Carnaval, Paiva tivesse na sua página do Facebook 3.000 fãs! 
Acham que conseguimos? Acreditamos que com a ajuda de todos vamos ser bem sucedidos, por isso preparamos um Passatempo Especial para todos os nosso fãs!

Até ao dia de Carnaval temos para oferecer-vos 3 Pacotes Adventure "A Vida é Bela" juntamente com 3 Cabazes dos nossos queijinhos !!!

Preparados para a Aventura?

Sugere a todos os teus amigos a página da Lacticínios Paiva no Facebook ! e ao atingirmos os 3000 fãs lançaremos um desafio.

Como participar? É muiiiiito simples !!!

Sugere a página de fãs da Lacticínios do Paiva (www.facebook.com/lacticiniospaiva.pt) a todos os  teus amigos e pede-lhes que façam o mesmo! 

Vê aqui como convidar os teus amigos todos de uma só vez.

Assim que atingirmos o fã 3000, vamos lançar o respectivo desafio com oferta dos prémios correspondentes!

Disfruta ao máximo dos momentos bons que a vida proporciona… Entra em ação com PAIVA e dá mais paixão à tua vida, desafiando os seus limites.  Experiências imperdíveis ao teu alcance!

Toca a convidar os teus amigos !!!

REGULAMENTO

01 –  O passatempo “Aventura com Paiva!”começa dia 19 de Janeiro de 2012 e termina às 23h59 do dia 20 de Fevereiro 2012. 
02 – O vencedor receberá uma experiência “A Vida é Bela - Aventure”e um Cabaz de Queijo
03 – Não existe limite de participação. 
04 – A Lacticínios Paiva reserva-se ao direito de não considerar perfis sem actividade ou que de alguma forma pareçam fictícios. 
05 – Para participar é condição essencial ser fã da Lacticínios Paiva no Facebook (http://www.facebook.com/lacticiniospaiva.pt).
06 – Os vencedores serão anunciados no Blog da Lacticínios Paiva (http://lacticiniospaiva.blogspot.com).
07 – Todos os participantes deverão residir em Portugal e ter mais de 18 anos de idade
08 – Apenas serão consideradas as participações que cumpram os requisitos acima expostos. 
09 - Os dados pessoais dos participantes não serão cedidos a terceiros.
10 - Questões adicionais relacionadas com o Passatempo “Aventura com Paiva!”! devem ser remetidas para lacticiniospaiva@gmail.com. 
11- O Facebook não patrocina, avalia nem administra de modo algum esta promoção, nem colabora com a mesma, pelo que não caberá qualquer tipo de reclamação junto do mesmo.
12- A Lacticínios do Paiva reserva-se ao direito de alterar, a qualquer momento o regulamento, sempre que entender necessário, tornando-se as alterações efectivas após a sua publicação.
13- Está expressamente vedada a participação de trabalhadores ou colaboradores da Lacticinios do Paiva, S.A., bem como a participação de trabalhadores/colaboradores de empresas suas filiadas ou que com esta tenham alguma relação de grupo relativamente a este passatempo.

Paiva está no Google +

A menos que esteja a viver para lá do fim do mundo, já sabe que há uma nova rede social. Mais uma? 

Pois é, mas nesta o nome diz muito. Agora temos uma página no Google+

Já pode acompanhar os nossos posts na rede social do Google clicando aqui.

Não sabe como nos seguir no Google+? é fácil: crie o seu perfil em http://plus.google.com, entre na nossa página e clique no canto direito da página em Adicionar. Escolha um círculo para nos colocar e já está!.

O Google+ é a aposta social do Google, que além de ser uma rede social, está a agregar todos os serviços da empresa.

Se ainda não tem um perfil no G+, nem o quer criar, pode-nos seguir no Facebook

Esperamos por sí lá.

Boas Festas / Merry Christmas / Joyeux Noël

Dose diária de lácteos melhora desempenho mental

Dose diária de lácteos melhora desempenho mental, diz estudo

Pesquisadores da Universidade do sul da Austrália e da Universidade Americana de Maine analisaram hábitos dietéticos e função mental de 972 adultos dos Estados Unidos. O consumo de produtos lácteos, como leite, queijos ou iogurte pelo menos uma vez por dia foi associado com melhor desempenho nas funções mentais, incluindo memória verbal, memória visual-espacial, organização e raciocínio abstrato, comparado com aqueles que consumiam lácteos com menor frequência. 

O consumo menos frequente de lácteos foi associado com sintomas significantemente mais depressivos, maior prevalência de doenças cardiovasculares e pressão sanguínea alta.

Embora os mecanismos pelos quais os alimentos lácteos beneficiam o desempenho mental sejam desconhecidos, os autores do estudo sugerem que os nutrientes desses alimentos lácteos que podem exercer esse papel. "Os alimentos lácteos contêm uma série de importantes nutrientes, como cálcio, proteínas do soro do leite, vitamina D, magnésio e fósforo", disse a pesquisadora líder do estudo, Georgina Crichton. "Existem evidências de que esses nutrientes podem assistir no peso, na redução de gordura, no controle da pressão sanguínea e da diabetes".

Os pesquisadores revisaram pesquisas anteriores e identificaram oito outros estudos reportando associações entre o consumo de alimentos lácteos e a função mental. Eles notaram que os estudos consistentemente mostram que consumos maiores de leite e produtos lácteos estão associados com melhor função cognitiva geral.

A nutricionista do Dairy Australia, Glenys Zucco, disse que esses novos resultados foram promissores e justificam mais estudos. "O declínio mental e a demência são problemas crescentes na população mais velha da Austrália. Porém, um número cada vez maior de evidências sugere que fatores relacionados ao estilo de vida e à saúde, como padrões dietéticos, podem promover melhores funções mentais. Maiores consumos de lácteos mostraram fornecer uma série de benefícios para a saúde e a promoção de um melhor desempenho mental pode ser algo a se adicionar à lista no futuro". 

Fonte: www.milkpoint.com.br

Paiva apresenta Queijo Flamengo Seleção

Já chegou ao mercado o novo queijo Flamengo Paiva - Seleção

A Lacticínios do Paiva, acaba de lançar o Queijo Flamengo Seleção — um produto que assinala  o reforço da marca no segmento gourmet e estará brevemente à venda nas principais cadeias de super e hipermercados.

Queijo único e inovador, de grande qualidade. Este queijo apresenta uma surpreendente e deliciosa textura amanteigada, reforçando o sabor do queijo  flamengo tradicional. 
É um queijo com uma textura suave, de sabor único e intenso, com muita personalidade, vocacionado para os paladares mais selectivos.

A não perder !

Paiva em Missão - Novamente !!

Pela segunda vez consecutiva PAIVA desempenhou um papel determinante na contribuição para o orçamento da "Activated Mission" e Aktive Direkt Hilfe e.V.- uma organização de voluntários, cuja missão é proporcionar uma vida melhor na África Ocidental.

Desta vez na Anuga, em Colônia, Alemanha, PAIVA doou o espaço de exposição e todos os bens restantes da feira para ajudar os voluntários na Europa a caminho de sua missão no terceiro mundo  ... sim, até mesmo o queijo pode ter uma missão. !!!

A "Activated Mission" é um projecto sobre a mudança ... A mudança positiva!
É uma organização sem fins lucrativos com voluntários cristãos a tempo inteiro, que se concentra na construção de valores da família na comunidade, e ajudar os indivíduos a desenvolver uma vida melhor e com mais sentido. Os seus voluntários têm estado a trabalhar na África e na Europa nos últimos 10 anos.

Mais informações em : http://www.activatedmission.org

Lacticínios do Paiva presente na Anuga 2011 - Alemanha

A Lacticínios do Paiva, acaba de participar no maior certame internacionail do sector agro-alimentar – Anuga 2011, Colónia, na Alemanha. A presença da empresa com os seus produtos nestes grande evento integra-se na sua estratégia de expansão no mercado externo.

A empresa tem vindo a apostar na exportação como estratégia de crescimento da sua actividade, estando os seus produtos já presentes em mais de 30 países, como França, Suíça, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica, Macau, bem como alguns países da África e da América do Norte, Sul e Médio Oriente. A empresa já criou três empresas de distribuição em três países africanos: a LactoPaiva Cabo Verde, a LactoPaiva Moçambique e a AngoPaiva em Angola.

Este ano, a Lacticínios do Paiva já esteve presente, no SISAB, o maior salão do sector agro-alimentar e bebidas em Portugal, em Fevereiro, no IFE – International Food 2011, o maior encontro internacional de produtos de alimentos e bebidas do Reino Unido, e na Gulfood Exhibition, no Dubai, em Março, prosseguindo, assim, a sua estratégia de alargamento de mercados.

Produtos lácteos reduzem risco de diabetes tipo 2 !!

Um estudo mostrou que o consumo de produtos lácteos durante a adolescência reduz o risco de diabetes do tipo 2 na idade adulta. Na investigação participaram 37.038 mulheres que foram registando os seus padrões alimentares entre 1998 e 2005. Aquelas que consumiram uma maior quantidade de produtos lácteos na sua adolescência tiveram um risco de até 38% mais baixo de desenvolver diabetes tipo 2 na idade adulta.

Os cientistas consideram que esta investigação não apenas demonstra que o consumo de productos lácteos reduz o risco de diabetes tipo 2 como, para além disso, ao consumi-los na adolescência se criam hábitos de consumo que se mantêm na idade madura.

Os resultados deste estudo de investigadores da Harvard School of Public Health e de diversas entidades do sistema de saúde norte-americana e do Department of Epidemiology and Public Health and Medicine da National University of Singapore, foram publicados no American Journal of Clinical Nutrition (ver aquí)

Fonte: Agrodigital

Leite beneficia a memória !!!

Um estudo realizado por investigadores da Austrália e dos Estados Unidos demonstrou que o consumo de leite e produtos lácteos melhora o desenvolvimento cognitivo. Num grupo de estudo de 972 adultos, observou-se que aqueles que consumiam directamente leite e lacticínios tinham melhor memória do que aqueles que raramente os consumiam.

Os investigadores consideram ser necessária uma investigação mais aprofundada para conhecer a relação causa-efeito, mas, apesar disso, avançam com duas explicações possíveis. Uma indica que as vitaminas e minerais do leite têm um efeito benéfico no desenvolvimento cognitivo.

A outra explicação possível refere que as pessoas que apresentam melhores resultados nos testes cognitivos são as que possuem melhores hábitos alimentares e um estilo de vida mais saudável.

Para ler, na íntegra, o artigo publicado na revista científica International Dairy Journal, por favor clique aqui.

FONTE: Agrodigital